意式冰淇淋精华天然原料优先选用天然且来源清晰的原料。 低脂4–8% 含气量更低20–30% 食用温度-10°C至-14°C 浓郁醇厚，清新淡雅更少的空气，让原本的风味得以清晰呈现。
关于 Gelato
意式冰淇淋精髓，带来不同体验
Gelato是意大利传统甜点，以细腻顺滑的口感、浓郁的风味和天然原料而著称。Gelato不仅是一款甜点，更是意大利艺术与文化的象征。
意式冰淇淋的发展历史
Gelato 是意大利传统冰淇淋，16 世纪便出现在皇室宫廷。作为意大利饮食文化的象征，它迅速普及并成为意大利人日常生活的一部分。
20 世纪，得益于现代制冷技术与 Gelato 匠人的持续创新，Gelato 走向全球。
Gelato 不仅是一道甜品，也是意大利艺术与文化的象征，为世界各地的消费者带来精致体验。
16世纪
起源于佛罗伦萨Gelato源自精巧的手工配方。
20世纪
全球传播Gelato已成为风靡全球的意大利美食标志。
现代
技术发展制冷技术和质量管理日益完善。
如今
甜点趋势Gelato因健康而精致的体验而深受喜爱。
Gelato与普通冰淇淋有什么不同？
Gelato脂肪含量更低、空气含量更少，风味也比普通工业冰淇淋更加原汁原味。
比较项目Gelato普通冰淇淋
原料使用天然原料常使用人工香料
脂肪含量较低（4–8%）较高（10–18%）
含气量较低（20–30%）较高（50–100%）
质地细腻、柔滑、绵密蓬松、轻盈
食用温度-10°C 至 -14°C-16°C 至 -20°C
风味浓郁、真实较轻，容易被掩盖
口感融化较慢、清爽融化较快、容易腻
为什么选择Gelato？
更健康的选择
低脂肪，糖含量比普通冰淇淋减少25%。
天然原料
采用新鲜水果、鲜奶和优质原料。
浓郁风味
以低含气量和正宗意式配方，完整保留浓郁风味。
现代趋势
满足对健康、高品质美食的需求。
适合所有人
从小孩到大人都可以享用。
Baby Boss 为什么在越南发展 Gelato？
我们将意式 Gelato 的精髓带到越南，融合现代技术与越南本地天然原料，打造高品质、更健康的产品。
- 意式配方精髓源自意大利的传统 Gelato 配方。
- 越南天然水果甄选当季新鲜优质水果。
- 现代技术生产线与流程符合国际标准。
减少 25%糖分Baby Boss 的 Gelato 与普通 Gelato 有什么不同？
意大利技术、甄选原料与完善的质量管理体系。
意大利技术
采用来自意大利的现代 Gelato 技术与工艺。
意大利原料
精选来自意大利的特色原料系列。
天然新鲜水果
优先选用当季新鲜水果，保留原汁原味。
LEAN 2.0生产管理
标准化生产与持续改进。
ISO 22000工厂
按照 ISO 22000:2018 管理食品安全。
Gelato University
经过专业培训，具备深厚的 Gelato 专业知识。
来自美国的顾问专家
与国际专家共同开展产品研发与运营管理。
拓展全国及国际市场
模式、产品和标准均为实现可持续扩展而构建。
Gelato的结构
空气、脂肪、温度与原料之间的平衡，造就了Gelato独特的质地。
- 低含气量（20–30%）让 Gelato 更绵密、细腻、风味更浓。
- 低脂肪含量（4–8%）带来轻盈舒适的口感。
- 优质原料鲜奶、新鲜水果、坚果与真正的巧克力。
- 糖分更低兼顾健康，美味而不腻。
Baby Boss Gelato的承诺
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