イタリアンジェラートの真髄天然素材天然素材を優先し、原産地を明確にしています。 低脂肪4–8% 空気を少なめに20–30% 提供温度-10°C〜-14°C 濃厚で、すっきりとした味わい空気を少なくすることで、本来の風味がより鮮明に引き立ちます。
ジェラートについて
イタリアの伝統が生む、特別な体験
Gelatoは、なめらかな食感、豊かな風味、自然素材が特徴のイタリアの伝統的なデザートです。Gelatoは単なるデザートではなく、イタリアの芸術と文化の象徴でもあります。
ジェラートの誕生の歴史
イタリアの伝統的なアイスクリームであるジェラートは、16世紀に王宮で誕生しました。イタリアの食文化の象徴とされるジェラートは、瞬く間に広まり、イタリア人の日常生活に欠かせない存在となりました。
20世紀には、現代の冷凍技術とジェラート職人たちの絶え間ない創意工夫により、ジェラートは世界中で飛躍的に普及しました。
ジェラートは単なるデザートではなく、イタリアの芸術と文化の象徴でもあり、世界中の人々に洗練された食体験をもたらしています。
16世紀
フィレンツェ発祥Gelatoは、繊細な手作りレシピから生まれました。
20世紀
世界へ広がるジェラートは世界でイタリア料理の象徴となりました。
モダン
技術の発展冷却技術と品質管理はますます向上しています。
今日では
デザートのトレンドGelatoは、ヘルシーで洗練された体験が楽しめることから、多くの方に愛されています。
ジェラートは通常のアイスクリームとどう違いますか？
Gelatoは、一般的な工業製アイスクリームに比べて脂肪分が少なく、空気の含有量が低いため、より本来の風味をお楽しみいただけます。
比較項目ジェラート一般的なアイスクリーム
原料自然素材を使用人工香料を使用する場合がある
脂肪分低い（4～8%）高い（10～18%）
空気含有量低い（20～30%）高い（50～100%）
食感なめらかで濃密ふんわり軽い
提供温度-10°C～-14°C-16°C～-20°C
風味素材の味が濃く鮮明比較的軽い
口どけゆっくり溶け、やさしい冷たさ早く溶け、重く感じることがある
なぜGelatoを選ぶべきなのでしょうか？
よりヘルシーな選択
低脂肪で、通常のアイスクリームと比べて糖分を25％削減。
天然素材
新鮮なフルーツ、生乳、厳選された高品質な原材料を使用しています。
濃厚な味わい
空気含有量を抑え、イタリア基準のレシピで風味をそのままに。
現代のトレンド
ヘルシーで上質な食のニーズにお応えします。
どなたにも適しています
子どもから大人まで、どなたでもお楽しみいただけます。
Baby Bossがベトナムでジェラートをつくる理由
イタリアンジェラートの魅力を、最新技術とベトナムの自然素材で表現し、高品質で身体にやさしい商品をお届けします。
- 本格イタリアンレシピイタリアの伝統的なジェラートレシピ。
- ベトナムの自然果実旬の新鮮な果物を厳選。
- 最新技術国際基準の生産ラインと工程。
25%削減糖分Baby BossのGelatoは、一般的なGelatoと何が違いますか？
イタリアの技術、厳選された原材料、そして一貫した品質管理システム。
イタリアの技術
イタリア発の最新Gelato技術と製造工程を導入。
イタリア原材料
イタリアから厳選した特徴的な原材料ラインアップ。
自然な新鮮フルーツ
旬の新鮮な果物と、本来の風味を重視しています。
LEAN 2.0生産管理
生産の標準化と継続的改善。
ISO 22000工場
ISO 22000:2018に基づく食品安全管理。
Gelato University
Gelatoに関する専門知識を身につけたチーム。
米国からの専門アドバイザー
製品開発および運営管理において、国際的な専門家と共に歩みます。
国内外での展開
持続可能な拡張性を実現するために構築されたビジネスモデル、製品、基準。
ジェラートの構造
空気、脂肪、温度、原材料のバランスが、Gelatoならではの食感を生み出します。
- 空気含有量が少ない（20～30%）より濃密でなめらか、豊かな味わいになります。
- 脂肪分が少ない（4～8%）軽やかで食べやすい口あたりです。
- 上質な原料新鮮な牛乳、果物、ナッツ、本物のチョコレート。
- 糖分控えめ濃厚なのに重すぎず、より健康的です。
Baby Boss Gelatoの約束
ぜひお試しください
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