Hướng dẫn làm kem Ý Gelato đơn giản tại nhà: Công thức kem Ý dễ làm với sữa tươi, trái cây – thử ngay!

Kem Ý Gelato, với hương vị thơm ngon, béo ngậy và kết cấu mịn màng đặc trưng, từ lâu đã chinh phục trái tim của những người yêu kem trên toàn thế giới. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn e ngại việc tự làm Gelato tại nhà vì nghĩ rằng nó quá phức tạp. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những ly Gelato chuẩn vị Ý ngay tại căn bếp của mình với những nguyên liệu dễ tìm và công thức vô cùng đơn giản. Bài viết này sẽ chia sẻ chi tiết cách làm kem Ý Gelato tại nhà với sữa tươi và trái cây tươi ngon, giúp bạn thỏa mãn cơn thèm kem bất cứ lúc nào!

Nguyên liệu chuẩn bị:

Để làm kem Gelato ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Sữa tươi nguyên kem: 500ml (chọn loại sữa tươi có hàm lượng chất béo cao để kem được béo ngậy hơn)
Đường cát trắng: 100g (điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị)
Trái cây tươi: 250g (bạn có thể lựa chọn các loại trái cây yêu thích như dâu tây, xoài, chuối, việt quất,...)
Muối tinh: 1/4 thìa cà phê (giúp cân bằng hương vị)
Vani tinh chất: 1/2 thìa cà phê (tạo hương thơm đặc trưng cho kem)

Dụng cụ cần thiết:

Máy xay sinh tố
Nồi
Máy làm kem (nếu có)
Tủ đông
Phới trộn
Các bước thực hiện:

Xay nhuyễn trái cây:

Rửa sạch trái cây, cắt miếng nhỏ.
Cho trái cây vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Nếu bạn thích kem mịn, có thể lọc qua rây để loại bỏ xơ.
Đun hỗn hợp kem:

Cho sữa tươi, đường, muối và vani vào nồi.
Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan hết.
Thêm trái cây đã xay nhuyễn vào nồi, khuấy đều.
Đun hỗn hợp đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Để nguội hoàn toàn hỗn hợp.
Làm kem với máy làm kem:

Nếu bạn có máy làm kem, hãy đổ hỗn hợp đã nguội vào máy.
Bật máy và làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Thời gian làm kem thường khoảng 20-30 phút, tùy thuộc vào loại máy.
Làm kem không có máy làm kem:

Nếu không có máy làm kem, bạn có thể đổ hỗn hợp đã nguội vào hộp đựng thực phẩm.
Đậy kín nắp và cho vào tủ đông.
Cứ sau 30 phút, lấy hộp kem ra và dùng phới trộn đều để phá vỡ các tinh thể đá.
Lặp lại quá trình này khoảng 3-4 lần cho đến khi kem đạt độ mịn mong muốn.
Để kem đông cứng hoàn toàn trong khoảng 2-3 giờ.

Thưởng thức:

Khi kem đã đông cứng, múc ra ly hoặc bát.
Bạn có thể trang trí kem với trái cây tươi, vụn bánh quy, sốt socola,...
Thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon của kem Gelato tự làm.

Mẹo nhỏ để làm kem Gelato ngon hơn:

Sử dụng sữa tươi nguyên kem và trái cây tươi ngon để kem có hương vị đậm đà nhất.
Điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị và độ ngọt của trái cây.
Nếu bạn thích kem có kết cấu mịn hơn, hãy xay nhuyễn trái cây và lọc qua rây.
Khuấy đều kem trong quá trình đông lạnh để tránh kem bị đóng đá.
Thêm các loại hạt, trái cây khô hoặc nước cốt dừa để tạo ra những hương vị kem độc đáo.
Biến tấu hương vị kem Gelato:

Kem Gelato socola: Thay vì trái cây, bạn có thể thêm 100g bột cacao vào hỗn hợp kem.
Kem Gelato cà phê: Thêm 1-2 thìa cà phê cà phê hòa tan vào hỗn hợp kem.
Kem Gelato bạc hà: Thêm vài giọt tinh dầu bạc hà vào hỗn hợp kem.
Kem Gelato chanh leo: Thay vì các loại trái cây khác. Bạn sử dụng chanh leo.

Lợi ích của việc làm kem Gelato tại nhà:

Tiết kiệm chi phí: So với việc mua kem Gelato ở ngoài, tự làm kem tại nhà giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền đáng kể.
Tự do sáng tạo: Bạn có thể thỏa sức sáng tạo và thử nghiệm các hương vị kem Gelato theo sở thích của mình.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Khi tự làm kem, bạn có thể kiểm soát được chất lượng nguyên liệu và quy trình chế biến.
Mang lại niềm vui cho gia đình: Cùng nhau làm kem Gelato là một hoạt động thú vị và gắn kết các thành viên trong gia đình.
Kết luận:

Với những nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những ly kem Ý Gelato thơm ngon, mát lạnh ngay tại nhà. Hãy thử nghiệm và khám phá những hương vị kem Gelato độc đáo của riêng bạn nhé!

Nhận mẫu kem thử miễn phí và tư vấn hợp tác kinh doanh cùng Baby Boss

Baby Boss cam kết đem lại giá trị tốt nhất cho khách hàng!