Bật mí cách bảo quản kem tươi tại nhà cho các tín đồ ưa lạnh

Kem là món tráng miệng phổ biến được ưa chuộng trong suốt cả mùa hè nóng bức lẫn trong những ngày se lạnh của mùa đông, mang lại cho chúng ta cảm giác sảng khoái và phấn khích. Tuy nhiên, để đảm bảo có thể thưởng thức được ly kem thơm ngon thì việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết cách bảo quản kem tươi và xử lý tình trạng kem bị dăm đá ngay nhé.
 

7 cách bảo quản kem tươi tại nhà dành cho tín đồ thích ăn lạnh

Khi bạn là một tín đồ yêu kem và thích thưởng thức món ăn lạnh thì việc bảo quản kem tươi tại nhà là điều rất quan trọng. Để đảm bảo rằng bạn luôn có một ly kem thanh mát và tươi ngon, hãy thử những cách sau đây giúp bảo quản kem tại nhà một cách hiệu quả:

1. Không để lẫn các loại kem ở cạnh nhau

Mỗi sản phẩm kem đều mang theo hương vị riêng biệt và công thức chế biến riêng. Vì vậy, khi bạn muốn bảo quản kem sao cho hương vị không bị thay đổi thì nên cách riêng từng loại kem, tránh trộn lẫn chúng lại với nhau. Bằng cách này, bạn sẽ giữ được đặc trưng hương vị của mỗi loại kem mà không lo lắng về sự hòa quyện không mong muốn.

2. Điều chỉnh tủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp

Nhiệt độ lý tưởng để lưu trữ kem là 0 độ F (tương đương -18 độ C) hoặc thấp hơn. Khi sử dụng tủ lạnh để bảo quản kem, hãy kiểm tra kỹ nhiệt độ trong ngăn đông nhằm đảm bảo rằng nó đủ lạnh để duy trì kết cấu và hương vị của kem mà không gây ra sự tan chảy.

3. Cho kem vào hộp kín

Mỗi loại kem đều có mùi vị cũng như hương thơm riêng biệt. Vì vậy, để bảo quản kem một cách tốt nhất, bạn nên sử dụng các hộp lưu trữ riêng cho từng loại kem. Đảm bảo rằng những hộp này chịu nhiệt và áp lực tốt để tránh làm biến dạng kem khi chúng tiếp xúc với các thực phẩm khác trong tủ lạnh. Điều này cũng ngăn ngừa việc kem bị nhiễm khuẩn và giữ được hương vị tự nhiên.

4. Sử dụng khay, hộp đựng rộng và phẳng

Để kem duy trì được kết cấu mềm mịn, không quá cứng hoặc mềm nhũn, bạn nên sử dụng khay hoặc hộp đựng có bề mặt rộng và phẳng. Điều này giúp kem phân phối đều và tránh tạo ra các điểm nóng hoặc lạnh, giúp sản phẩm giữ nguyên được đặc tính ban đầu của mình.

5. Sử dụng màng bọc thực phẩm

Để hạn chế tình trạng kem bị dăm đá, một giải pháp tốt nhất là sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc quanh hộp kem. Điều này còn giúp kem không bị quá lạnh, đảm bảo rằng bạn sẽ có một trải nghiệm ăn kem ngon và mềm mịn.

6. Để hộp, khay kem vào phía trong cùng của tủ lạnh

Nếu bạn đặt kem gần cửa tủ lạnh thì sẽ dễ gây ra tình trạng nhiệt độ không ổn định, đặc biệt khi cửa tủ thường xuyên mở ra và đóng lại. Do đó, để đảm bảo việc bảo quản kem diễn ra tốt nhất, hãy đặt chúng ở phía bên trong cùng của tủ lạnh. Nơi đó có nhiệt độ ổn định đủ để duy trì kết cấu và hương vị của kem.

7. Bọc trong bọc kín, có đá ướp lạnh

Nếu bạn không có tủ lạnh, có một phương pháp tạm thời để bảo quản kem tươi tại nhà. Hãy gói kem kín bằng giấy và sau đó bọc một tấm khăn xung quanh que kem. Tiếp đến, đặt que kem đã bọc trong một thùng đá giữ nhiệt. Bằng cách này, bạn sẽ giúp que kem cách nhiệt và bảo vệ kem khỏi tác động của nhiệt độ bên ngoài, nhờ đó mà kem sẽ không bị tan chảy.

Tuy nhiên, cách bảo quản này chỉ phù hợp trong thời gian ngắn và không nên lưu trữ kem quá 1 ngày. Hãy sử dụng kem trong ngày sau khi áp dụng cách bảo quản này nhé.
 

Mẹo xử lý khi kem bị dăm đá siêu hiệu quả

Một trong những trải nghiệm thú vị nhất khi thưởng thức kem là vị ngọt và mềm mịn. Tuy nhiên, đôi khi, bạn có thể gặp tình trạng khá phổ biến là kem trở nên dăm đá, làm mất đi sự hấp dẫn vốn có của món tráng miệng ưa thích này. Đừng lo lắng, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một mẹo siêu hiệu quả để xử lý khi kem bị dăm đá ngay dưới đây:

Bước 1: Bỏ kem vào túi zip kín

Khi bảo quản kem trong ngăn đông, chắc hẳn bạn đã gặp tình trạng kem quá lạnh và trở nên cứng, bị mất đi hương vị thơm ngon vốn có của món tráng miệng. Tuy nhiên, nếu đợi kem tan chảy cũng đòi hỏi thời gian và cuối cùng, hương vị cũng sẽ bị thay đổi. Để giải quyết vấn đề này, trước khi đặt kem vào ngăn đông, bạn có thể sử dụng một túi đựng kem đặc biệt với khóa zip. Lưu ý rằng bạn nên đảm bảo túi được zip kín để đảm bảo giữ nguyên được chất lượng thơm ngon của kem nhé.

Bước 2: Thưởng thức món kem

Khi bạn muốn thưởng thức món kem, hãy lấy ra và sử dụng. Tin chắc bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy kem vẫn giữ nguyên được độ mềm mịn, không bị cứng, hương vị vẫn đậm đà như lúc mới mua. Ngay cả khi bạn để kem trong ngăn đông trong một thời gian dài thì kem vẫn giữ nguyên độ dẻo và chất lượng ban đầu.
 

Trên đây là những hướng dẫn về cách bảo quản kem tươi mát và phương pháp cách xử lý khi kem bị dăm đá do Baby Boss tổng hợp để chia sẻ đến bạn đọc. Nếu như thấy hữu ích, bạn hãy lưu lại ngay và tham khảo bất kỳ khi nào mình cần nhé. Đừng quên đến ngay cửa hàng nhượng quyền thương hiệu kem Ý Gelato của Baby Boss ngay để thưởng thức những món kem thơm ngon nhé.