Chiến lược lựa chọn mặt bằng & décor quán để kinh doanh Gelato thành công

Trong bối cảnh ẩm thực ngày càng phong phú, mô hình kinh doanh kem Ý Gelato đang nổi lên như một lựa chọn đầy tiềm năng và hứa hẹn. Không chỉ nổi bật bởi hương vị tươi mới, chất lượng chuẩn Ý, gelato còn mở ra cơ hội kinh doanh kem lợi nhuận cao khi biết cách khai thác thị hiếu khách hàng. Một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định sự thành bại của mô hình này chính là chiến lược lựa chọn mặt bằng và décor quán. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ bí quyết giúp bạn có được một quán kem hấp dẫn, đảm bảo thu hút khách hàng và tối ưu doanh thu.

1. Tại sao mặt bằng và décor lại quan trọng đối với kinh doanh Gelato?

Kem Ý Gelato vốn nổi tiếng là dòng kem có chất lượng cao, mịn màng và ít béo hơn so với kem thường. Để khách hàng sẵn sàng ghé quán và trải nghiệm, trước hết bạn phải có một vị trí thuận lợi và phong cách thiết kế bắt mắt. Một mặt bằng đẹp ở vị trí đông người qua lại có thể quyết định tới 50% lượng khách vãng lai ban đầu. Bên cạnh đó, cách bố trí không gian, lựa chọn màu sắc, tông trang trí cũng tác động mạnh đến trải nghiệm “chụp hình” và khả năng chia sẻ của khách lên mạng xã hội. Đây là yếu tố vô cùng quan trọng, giúp tạo hiệu ứng lan truyền cho mô hình kem tự chọn của bạn.

Việc đầu tư vào décor quán còn giúp tăng giá trị thương hiệu. Khách hàng ngày nay không chỉ muốn ăn ngon, mà còn muốn có không gian đẹp để check-in và thư giãn. Một quán kem Ý Gelato được thiết kế hài hòa, chuyên nghiệp sẽ khẳng định đẳng cấp, tạo ấn tượng mạnh và khiến khách muốn quay lại.

2. Chọn vị trí “vàng” cho quán Kem Ý Gelato

2.1. Gần khu dân cư, trường học, trung tâm thương mại

Khi chọn mặt bằng để kinh doanh, bạn nên ưu tiên những khu vực có mật độ dân số cao, nhiều đối tượng khách hàng tiềm năng như sinh viên, nhân viên văn phòng, gia đình trẻ. Nếu quán tọa lạc gần trường học, bạn có thể khai thác tệp khách tuổi teen; gần công sở, bạn đón được dân văn phòng ưa thưởng thức món ngọt “healthy”; nếu ở khu trung tâm thương mại, bạn sẽ tiếp cận lượng khách du lịch và người đi mua sắm vào cuối tuần.

2.2. Dễ tiếp cận, có chỗ để xe

Dù quán kem nhỏ hay lớn, bạn cũng phải đảm bảo tiện lợi cho việc dừng, đỗ xe. Khu vực có giao thông quá phức tạp hoặc không có chỗ đỗ xe sẽ khiến khách ngại ghé. Bên cạnh đó, bảng hiệu rõ ràng, mặt tiền thoáng cũng là cách tiếp thị tự nhiên, giúp khách nhận biết quán dễ dàng.

2.3. Đánh giá chi phí thuê mặt bằng so với dự kiến doanh thu

Có thể bạn chọn khu vực “đắc địa”, song chi phí thuê quá cao lại làm lợi nhuận teo tóp. Hãy tính toán tỷ lệ % chi phí mặt bằng trên doanh thu kỳ vọng. Lý tưởng nhất là dao động ở mức 15-20% tổng doanh thu. Để đảm bảo an toàn, bạn có thể cân nhắc nhượng quyền kem tự chọn cùng thương hiệu uy tín – họ thường hỗ trợ tư vấn khảo sát mặt bằng hiệu quả.

3. Bí quyết décor quán để hút khách

3.1. Định hình phong cách chủ đạo

Khi “bắt tay” vào thiết kế, bạn cần xác định rõ concept: hiện đại, vintage, tối giản hay nhiệt đới? Màu sắc quán nên tươi sáng, năng động, phù hợp với ý tưởng “kem tự chọn”. Nếu bạn đang hợp tác với một đơn vị gia công kem ý như Baby Boss, có thể tham khảo bộ nhận diện thương hiệu và phối màu sao cho thống nhất.

3.2. Tối ưu không gian trưng bày tủ kem

Với mô hình kinh doanh kem ý gelato, khu vực quầy và tủ kem chính là “trái tim” của quán. Hãy bố trí sao cho khách nhìn thấy ngay “màu sắc” phong phú của các hương vị Gelato. Bảng tên vị kem nên rõ ràng, phông chữ đẹp, để khách dễ chọn lựa. Nếu là mô hình “kem tự chọn”, cần có lối đi rộng rãi, khách di chuyển lấy kem, topping mà không va chạm hay xô đẩy.

3.3. Góc sống ảo – Check-in

Đây là một xu hướng không thể thiếu cho các quán F&B hiện nay. Một vài góc chụp ảnh có décor độc đáo, tươi sáng, bức tường trang trí hình cốc “Gelato khổng lồ” hay dãy đèn LED lung linh… sẽ kích thích khách chụp hình và chia sẻ lên mạng xã hội. Đó là chiêu marketing 0 đồng vô cùng hiệu quả, giúp bạn nhanh chóng trở thành lựa chọn quen thuộc của giới trẻ.

4. Tối ưu vận hành – Nâng cao trải nghiệm khách

Ngoài vị trí và décor, khâu vận hành trơn tru cũng là chìa khóa để quán kinh doanh kem lợi nhuận cao. Hãy đảm bảo:

• Quy trình phục vụ nhanh gọn: Nhân viên được training về cách múc kem, giới thiệu topping, thao tác tính tiền.
• Chất lượng sản phẩm ổn định: Dù khách đông, kem vẫn ngon, mịn, nguyên liệu tươi ngon. Đây là lý do nhiều chủ đầu tư chọn gia công kem ý tại nhà máy đạt chuẩn, thay vì tự làm thủ công.
• Đa dạng hương vị và topping: Càng nhiều lựa chọn, khách càng hào hứng, sẵn sàng quay lại nhiều lần.

Nếu bạn quan tâm đến hình thức nhượng quyền kem tự chọn, có thể truy cập Baby Boss – Nhượng Quyền Kem Ý Gelato để biết thêm thông tin. Việc bắt tay cùng một thương hiệu đã có uy tín, có sẵn đội ngũ đào tạo, hỗ trợ setup sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức trong khâu thiết kế quán lẫn chọn mặt bằng.

5. Tổng kết

Để kinh doanh kem ý gelato thành công, bạn không thể bỏ qua yếu tố mặt bằng và décor quán. Một vị trí lý tưởng sẽ thu hút nhiều khách vãng lai, còn thiết kế không gian độc đáo tạo nên bản sắc riêng, kích thích khách quay lại nhiều lần. Đừng quên chú trọng quy trình vận hành, chất lượng kem và dịch vụ để giữ chân khách hàng dài lâu. Trong trường hợp muốn tối ưu hơn về chất lượng sản phẩm và thương hiệu, hãy cân nhắc nhượng quyền kem tự chọn từ một đơn vị uy tín như Baby Boss – nơi bạn được hỗ trợ toàn diện từ khâu gia công kem ý, tư vấn mặt bằng, cho đến chiến lược marketing.

Hãy nhớ: Kinh doanh gelato là “mảnh đất” màu mỡ, nhưng cũng đòi hỏi sự sáng tạo, quyết tâm, và một chiến lược rõ ràng. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn vững tin hơn trên hành trình tạo dựng một quán kem tự chọn độc đáo, hấp dẫn và kinh doanh kem lợi nhuận cao trong tương lai.

Tham khảo & Liên hệ:

Hãy liên hệ ngay để nhận tư vấn chi tiết và bắt đầu hành trình kinh doanh Gelato đầy tiềm năng này.

Hotline: 1900 99 88 80
Website: babyboss.com.vn - gelato.vn - babyboss.vn

• Tiktok
• Instagram
• Thread
• Youtube
• Linkin
• Zalo OA

Baby Boss luôn chào đón bạn gia nhập hệ thống, cùng chúng tôi mang những viên Gelato chuẩn Ý đến gần hơn với khách hàng trên khắp cả nước!

Chúc bạn sớm tìm được mặt bằng vàng, décor quán thật ấn tượng, và gặt hái thành công vượt trội trong lĩnh vực kinh doanh kem ý gelato!