Marketing & Vận Hành Quán Kem Ý Gelato: Bí Kíp Để Khách Đông Nườm Nượp

Marketing & Vận Hành Quán Kem Ý Gelato: Bí Kíp Để Khách Đông Nườm Nượp

Khám phá chiến lược “kem tự chọn” thu hút khách: mini event, sampling, combo đồ uống. Kết hợp “nhượng quyền kem ý” Baby Boss để hợp tác kinh doanh kem, vận hành hiệu quả và gia tăng lợi nhuận!

1. Chiến lược Marketing cho “kem tự chọn” – Tăng trải nghiệm và thu hút khách

Mini event & sampling

  • Tổ chức mini event cuối tuần: cho khách thử miễn phí (sampling) các vị kem Ý Gelato mới.
  • Gây ấn tượng bằng trò chơi, ưu đãi “mua 1 tặng 1” trong khung giờ vàng, thu hút lượng khách đông.

Thẻ VIP & combo kem + đồ uống

  • Phát hành thẻ VIP, tích lũy điểm để khách trở thành “thành viên thân thiết”, khuyến khích họ quay lại thường xuyên.
  • Combo kem + trà sữa/cà phê/nước ép => thúc đẩy upsell tăng giá trị hóa đơn, tạo cảm giác “tiết kiệm hơn” cho khách.
  • Chiến lược marketing này giúp quán tăng tương tác, thu hút khách tham gia trải nghiệm kem tự chọn tại chỗ, đồng thời tạo cộng đồng ủng hộ trung thành.

Quán kem Ý Gelato mô hình tự chọn, khách đang lựa vị kem cùng topping

2. Đào tạo nhân viên: Upsell & thái độ phục vụ chuyên nghiệp

Nhân viên chính là “bộ mặt” của quán. Hãy:

  • Hướng dẫn upsell:

- Đề xuất size kem lớn, thêm topping (hạt, kẹo, sốt) => hóa đơn trung bình tăng.
- Gợi ý khách mua 2-3 vị khác nhau để thử đa dạng.

  • Thái độ phục vụ tạo thiện cảm:

- Luôn tươi cười, chào hỏi, sẵn sàng giải đáp khách.
- Tôn trọng khách hàng, xử lý tình huống linh hoạt (phàn nàn, đổi món, v.v.).
- Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, thân thiện sẽ khiến khách quay lại, đồng thời lan tỏa danh tiếng quán trên mạng xã hội. Đây là chìa khóa cho mô hình kinh doanh kem lợi nhuận cao.

Nhân viên upsell kem topping, bí quyết tăng doanh thu trong kinh doanh kem tự chọn

3. Quản lý kho & chất lượng: “Gia công kem Ý” chuẩn, bảo quản tốt

Vận hành quán kem không đơn thuần là pha chế, mà còn đòi hỏi kiểm soát kho và chất lượng sản phẩm:

  • Hợp tác với đơn vị gia công kem Ý có chứng nhận, như Baby Boss (ISO 22000:2018). Bạn nhận được:

- Nguồn kem Ý Gelato ổn định, công thức chuẩn Ý, đảm bảo ít béo, hương vị mịn màng.
- Tư vấn bảo quản (nhiệt độ tủ, thao tác múc kem), hạn chế hao hụt.

  • Theo dõi hàng tồn:

- Định kỳ kiểm đếm số lượng hộp kem, topping.
- Tránh lãng phí do quá hạn hoặc giữ kem ở nhiệt độ sai.

Chất lượng kem tốt sẽ giữ chân khách hàng lâu dài, giúp quán xây dựng uy tín trong thị trường sôi động.

Nguồn kem Ý Gelato ổn định, công thức chuẩn Ý, đảm bảo ít béo, hương vị mịn màng

4. Lợi thế “nhượng quyền kem tự chọn” Baby Boss: Hỗ trợ marketing, đảm bảo lợi nhuận

Nếu bạn muốn hợp tác kinh doanh kem mà ngại rủi ro, mô hình nhượng quyền kem Ý của Baby Boss là lựa chọn an toàn. Bạn có:

  • Hỗ trợ marketing:

- Digital marketing: Quảng cáo Facebook, Google, TikTok.
- Offline: Thiết kế banner, standee, tổ chức mini event.

  • Ưu đãi giá nhập kem & topping:

- Baby Boss cung cấp kem sỉ, giúp bạn tối ưu chi phí.
- Thường xuyên ra mắt hương vị mới, đảm bảo luôn hấp dẫn.

Với nhượng quyền kem tự chọn, bạn sẽ kinh doanh kem lợi nhuận cao nhờ tận dụng thương hiệu uy tín, công thức độc quyền, dịch vụ marketing trọn gói. Điều này giúp bạn tập trung bán hàng, tạo trải nghiệm khách, sớm thu hồi vốn.

Nhượng quyền kem ý Baby Boss, hợp tác kinh doanh kem lợi nhuận cao

5. Kết luận

Marketing và vận hành quán kem Ý Gelato thành công đòi hỏi sự kết hợp giữa chiến lược quảng bá (mini event, sampling, thẻ VIP, combo) với đào tạo nhân viên kỹ lưỡng. Bên cạnh đó, yếu tố chất lượng sản phẩm cũng quan trọng không kém: chọn gia công kem ý uy tín, duy trì bảo quản chuẩn để giữ độ tươi ngon. Với nhượng quyền kem tự chọn Baby Boss, bạn được hỗ trợ từ A-Z, tối ưu cả marketing lẫn vận hành, đảm bảo kinh doanh kem lợi nhuận cao trong thị trường F&B đầy tiềm năng này. Hãy tận dụng cơ hội và khởi đầu ngay hôm nay!

Nhận mẫu kem thử miễn phí và tư vấn hợp tác kinh doanh cùng Baby Boss tại: https://kinhdoanhgelato.babyboss.com.vn/

Hotline: 1900 99 88 80

Bài viết liên quan | Xem tất cả
Facebook