Nên Chọn Nhượng Quyền Thương Hiệu Hay Tự Đầu Tư Cửa Hàng Kem – Trà Sữa?

Bạn đang ấp ủ ý định kinh doanh kem Ý Gelato hoặc kết hợp kem với trà sữa? Bạn phân vân giữa phương án nhượng quyền thương hiệu hay tự đầu tư từ con số 0? Hãy cùng tìm hiểu ưu – nhược điểm của hai hướng kinh doanh, đặc biệt với mô hình kem tự chọn và dòng sản phẩm “kem Ý Baby Boss” đang được ưa chuộng.

1. Vì sao “Kem Ý Gelato” & Trà sữa là “cặp đôi hoàn hảo”?

• Đa dạng khách hàng: Giới trẻ, gia đình, dân văn phòng… đều thích thử thức uống “mát lạnh” hoặc một ly Gelato ít béo.
• Dễ kết hợp upsell: Cửa hàng có thể bán song song kem – trà sữa, hoặc mô hình kem tự chọn với topping, giúp tăng giá trị hóa đơn.
• Tính mùa vụ linh hoạt: Kem thường hot mùa nóng, trà sữa lại không “kén mùa”; cửa hàng vẫn duy trì doanh thu quanh năm.

2. Nhượng quyền thương hiệu “Baby Boss Kem Ý & Trà sữa”

- Ưu điểm

• Hệ thống sẵn có: Bạn được cung cấp công thức, quy trình vận hành, marketing hỗ trợ.
• Uy tín thương hiệu: Thương hiệu đã có độ nhận diện, giảm rủi ro trong giai đoạn xây dựng tên tuổi.
• Đào tạo – set-up nhanh: Rút ngắn thời gian học nghề, trang bị kiến thức quản lý, nhân viên, nguồn nguyên liệu.

- Nhược điểm

• Chi phí nhượng quyền: Bạn cần đóng phí bản quyền, chia sẻ lợi nhuận hoặc tuân thủ những quy định từ công ty mẹ.
• Ít tự do sáng tạo: Phải tuân theo tiêu chuẩn thương hiệu, không thể dễ dàng thay đổi menu, décor theo ý riêng.

3. Tự đầu tư cửa hàng kem – trà sữa

- Ưu điểm

• Tự do sáng tạo: Bạn thoải mái thiết kế không gian, lên menu theo sở thích cá nhân.
• Quyền tự quyết: Toàn quyền điều chỉnh giá bán, marketing, mô hình “kem tự chọn” sáng tạo.

- Nhược điểm

• Thiếu “chỗ dựa” thương hiệu: Ban đầu, bạn cần xây dựng uy tín, kéo khách khá chật vật.
• Chi phí nghiên cứu, học hỏi: Tự mày mò công thức “kem Ý Gelato” hay liên kết nhà cung cấp như “kem Ý Baby Boss” để đảm bảo chất lượng.

4. Lựa chọn thế nào cho hiệu quả?

• Nếu bạn muốn tăng tốc, đảm bảo chất lượng kem Ý Gelato ngay từ đầu, có thể xem xét nhượng quyền “Baby Boss Kem Ý & Trà sữa”.
• Nếu bạn có kinh nghiệm F&B, tự tin xây dựng concept riêng, hãy kết nối với nhà cung cấp “kem Ý Baby Boss”, tự mở mô hình kem tự chọn và trà sữa.
• Tùy vào tài chính, chiến lược dài hạn, mức độ sáng tạo… bạn có thể chọn hướng đi phù hợp.

Hy vọng qua bài viết, bạn sẽ tự tin hơn trong việc cân nhắc giữa nhượng quyền với tự đầu tư, để biến giấc mơ kinh doanh kem – trà sữa thành hiện thực. Dù chọn hướng nào, “kem Ý Gelato” và “kem tự chọn” luôn là điểm nhấn thu hút khách, mang lại trải nghiệm độc đáo, bền vững trên thị trường F&B!

Nhận mẫu kem thử miễn phí và tư vấn hợp tác kinh doanh cùng Baby Boss tại: 

Baby Boss cam kết đem lại giá trị tốt nhất cho khách hàng!