Tin tức mới nhất
Hành vi chi tiêu F&B 2025: Khách chọn giá trị vừa túi
Hành vi chi tiêu F&B 2025 cho thấy khách hàng không chỉ tìm mức giá thấp. Họ cân nhắc rõ hơn giữa số tiền bỏ ra, chất lượng nhận được và dịp sử dụng, mở ra hướng định vị đáng chú ý cho thương hiệu kem.
0 lượt xem
Chiến lược giữ chân khách F&B 2026 bằng giá trị thực
Khi tốc độ mở rộng điểm bán chậm lại và người tiêu dùng cân nhắc chi tiêu kỹ hơn, chiến lược giữ chân khách hàng F&B 2026 cần tập trung vào giá trị thực, trải nghiệm ổn định và hiệu quả vận hành.
0 lượt xem
Baby Boss đồng hành cùng East West Industries tại Global Spirit Week 2026
Baby Boss đồng hành cùng East West Industries Việt Nam tại Global Spirit Week 2026 với chuỗi hoạt động sáng tạo, vui chơi, ẩm thực và gắn kết nhân viên.
1 lượt xem
Codex Alimentarius và thị trường gelato: Vì sao tiêu chuẩn quốc tế đáng chú ý?
Codex Alimentarius đặt ra khung tiêu chuẩn, hướng dẫn và quy phạm quốc tế liên quan đến an toàn, chất lượng, ghi nhãn và thương mại thực phẩm. Điều đó có ý nghĩa gì với doanh nghiệp gelato và người tiêu dùng?
2 lượt xem
AI trong F&B chuyển từ trình diễn sang hỗ trợ quyết định thực đơn và vận hành
AI trong F&B đang được nhìn nhận thực tế hơn: không chỉ tạo ý tưởng món ăn, mà còn hỗ trợ doanh nghiệp rút ngắn khoảng cách giữa sáng tạo, dữ liệu và khả năng triển khai.
9 lượt xem
Gia công kem: Cơ hội đón làn sóng premium hóa từ thị trường kem Việt Nam
Thị trường sữa, sản phẩm sữa và kem đang xuất hiện những tín hiệu mở rộng về nhu cầu và giá trị. Đây là cơ sở để thương hiệu quan tâm hơn đến năng lực gia công kem, phát triển công thức và lựa chọn định dạng sản phẩm phù hợp — nhưng chưa phải dữ liệu trực tiếp về quy mô ngành gia công.
12 lượt xem
Từ tăng trưởng sang phòng thủ: Báo cáo thị trường F&B 2025 gợi ý gì cho thương hiệu kem?
Báo cáo thị trường F&B 2025 cho thấy cuộc chơi đang chậm lại. Với thương hiệu kem, lợi thế có thể nằm ở giá trị thực, trải nghiệm rõ ràng và vận hành kiểm soát tốt hơn thay vì chỉ mở rộng điểm bán.
9 lượt xem
Thị trường F&B Việt Nam 2026: Tăng trưởng chậm, cuộc đua vận hành và niềm tin khách hàng
Thị trường F&B Việt Nam 2026 được dự báo tăng trưởng ổn định hơn, trong đó vận hành, kiểm soát chi phí, trải nghiệm và tuân thủ pháp lý trở thành những yếu tố cạnh tranh quan trọng.
13 lượt xem
WHO và nền tảng khoa học phía sau các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế
WHO phối hợp cùng FAO và các ủy ban chuyên gia để xây dựng đánh giá rủi ro khoa học, làm cơ sở cho tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế của Codex và hoạt động xây dựng tiêu chuẩn tại nhiều quốc gia.
8 lượt xem
Gia công kem gelato Việt Nam: Chọn hướng phù hợp
Thị trường kem Việt Nam được dự báo tiếp tục mở rộng, trong khi gelato, sản phẩm premium, dairy-free và các định dạng phục vụ F&B được chú ý. Với thương hiệu đang cân nhắc gia công kem gelato, bài toán quan trọng là chọn đúng phân khúc, kênh bán và năng lực vận hành.
10 lượt xem