Gelatoの栄養情報と健康上のメリット
すぐにイタリアへ行くことはできなくても、イタリアでの休暇旅行の楽しみの一つを、ほとんどいつでも味わうことができます Gelato！この濃厚でクリーミーな乳製品のお菓子は、米国の食料品店やデザートショップで広く販売されています。クリーム、牛乳、砂糖から作られ、 Gelato は、フルーツ風味からチョコレート、定番でおいしいバニラまで、さまざまなフレーバーがあります。
皆さんは Gelato がアイスクリームより低脂肪だと称賛されているのを聞いたことがあるかもしれません。一般的に、アメリカの伝統的なアイスクリームと比べて、カロリーと脂質がやや少ないと考えられます。レシピに使用する牛乳が多く、クリームが少ないためです。 Gelato はアイスクリームのように強く攪拌されないため、空気の含有量も少なく、通常はより濃厚でクリーミーです。
カロリーが低めである一方、糖分が多いため、gelatoは適量を楽しむべき食品です。ただし、注目すべきメリットもいくつかあります。ここでは、イタリアで有名なこのデザートの栄養と健康への影響をご紹介します。
Gelatoの栄養情報
以下は、½カップ（88 gram）の Gelato バニラについて、USDAが提供している栄養価です
- カロリー：218
- 脂質：14,2g
- ナトリウム：54mg
- 炭水化物：19,5g
- 食物繊維：0g
- 糖質：18g
- たんぱく質：3g
- カルシウム：103mg（10% RDI）
炭水化物
のカロリーのおよそ35%は Gelato に由来し、その大部分は添加糖の形で含まれています。残りの炭水化物は、牛乳やクリームに含まれる乳糖に由来します。
脂質
たとえ Gelato の脂質がアイスクリームより少ないとしても、この主要栄養素が不足しているわけではありません。濃厚なクリームと牛乳に、ときどき卵黄を加えることで、半カップあたり最大14,2 gramの脂質が含まれることがあります。レシピに使用するクリームが多いほど、飽和脂肪も多くなることを覚えておきましょう。
たんぱく質
半カップの Gelato には約3 gamのたんぱく質が含まれています。1日の基準値50 gamの6%に相当します。このたんぱく質は動物性食品（牛乳、クリーム、卵）に由来するため、体内で生成できない必須アミノ酸をすべて含んでいます。
ビタミンとミネラル
に含まれるビタミンやミネラルの量は、 Gelato 追加されるフレーバーに左右されます。例えば、オレンジやイチゴなどのフルーツフレーバーは、レシピに本物の果物を使用すれば、ビタミンCを増やすことができます。
定番のバニラ味でも、重要な微量栄養素であるカルシウムをかなり多く摂取できます。バニラジェラートの半カップには103 miligamのカルシウムが含まれており、これは女性の1日の推奨量（RDI）の9%、男性の10%に相当します。
一部のレシピは、ビタミンAの優れた供給源でもあります。1パックのgelatoに含まれる微量栄養素の量を正確に確認するには、ラベルをよく読むようにしてください。
健康上のメリット
Gelato は伝統的なアイスクリームよりカロリーが低い一方、カルシウムを多く含むため、丈夫な骨や歯を保つのに役立つ可能性があります。また、Gelatoに何を加えるかによっては、抗酸化物質も含まれることがあります。ここでは、 Gelato.
を食べることのメリットをさらに詳しくご紹介します
より良い減量の選択肢になる可能性がある Gelato は通常のアイスクリームよりカロリーと脂質が少ない傾向があるため、減量を目指しているときには、より良いデザートの選択肢になる可能性があります。ただし、量の管理が依然として非常に重要であることを忘れないでください。
骨をより丈夫にするのに役立つ
1カップの摂取量でカルシウムの10% RDIを含むGelatoは、この栄養素の優れた供給源に該当します。カルシウムは骨を丈夫にするのに役立ちます。
抗炎症作用のある抗酸化物質を含む可能性がある
の微量栄養素と同様に、 Gelato の抗酸化物質の含有量もフレーバーによって異なります。例えば、ダークチョコレート味のジェラートは、抗酸化物質を多く含む選択肢になる可能性があります。
ダークチョコレートには、炎症の軽減と関連する強力な抗酸化物質が含まれており、心臓病から身を守るのに役立つ可能性があります。一方、柑橘系のフレーバーには抗酸化作用のあるビタミンCが含まれ、ブルーベリー風味のGelatoには、ベリー類でよく知られているポリフェノールが多く含まれています。ただし、これらの抗酸化物質は、心臓病との関連が指摘されている飽和脂肪と糖分を多く含む食品から摂取されるという点を覚えておくことが重要です。
食事を楽しむことを促す
Gelato 通常、小さなシャベルのようなスプーンで少量ずつ提供されます。冷凍デザートを食べる斬新な方法であるだけでなく、こうした視覚的な合図によって、食べる速度を Gelato ゆっくりとし、食事の体験を楽しむことができます。研究によると、少量でも味わいながらゆっくり食べることで、満腹感を高められる可能性があります。
高脂肪食に適しています
健康状態によっては、高脂肪・高カロリーの食事が必要になることがあります。嚢胞性線維症の方、化学療法を受けている方、または体重を増やそうとしている方は、脂肪分の多い食品や高脂肪食品を食事に取り入れるよう勧められる場合があります。カロリーの大部分を脂肪から摂取できるゲラートは、このような食事にふさわしい選択肢です。
同様に、卵アレルギーのある方は、 Gelatoを食べる際に特に注意が必要です。レシピによっては卵黄が使用されているためです。不明な場合は、ゲラートのレシピに含まれる原材料についてスタッフに確認してください。または、 Gelato を食料品店で購入する場合は、原材料表示をよく確認してください。
副作用
1本の Gelato は、イタリアの雰囲気を伝えたり、特別な日を記念したりする素晴らしい方法ですが、何事も摂り過ぎには注意が必要です。ほぼすべての Gelato は糖分を非常に多く含んでいます。食事中の過剰な糖分は体重増加を招き、虫歯の原因となり、心血管疾患による死亡リスクさえ高める可能性があります。5
Gelatoに含まれる高い脂肪分も、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。食事中の飽和脂肪が多すぎるとコレステロール値が上昇し、心疾患や脳卒中のリスクが高まる可能性があります。6 繰り返しになりますが、 Gelato はたまに楽しむおやつとしていただくのが最適です。
保存と食品の安全性
興味深いことに、 Gelato は通常、アイスクリームよりも高い温度（正確には約10～15度高い温度）で提供されます。この温度差にはどのような目的があるのでしょうか。より温かい食品は口の中で感じる冷たさが少なく、風味をより十分に味わうことができます。
しかし、それによってGelato店の商品が、細菌が繁殖しやすい危険温度帯に入るわけではありません。ほとんどの Gelato 店では、提供温度をおよそ10～22度Fに保っています。
ご自宅で Gelato を提供する際は、よりクリーミーな食感と濃厚な風味を得るために、容器を通常より少し長く解凍したくなるかもしれませんが、冷凍庫の外に長時間置かないでください。Gelatoが40度F以上の温度で2時間外に置かれていた場合は、廃棄するのが最善です。冷凍保存した場合、Gelatoの保存期間は約3～9か月です。
Gelato ― おいしくて体にもやさしいデザート
Gelato は、味覚を満たすだけでなく、驚くほど多くの健康上の価値ももたらします。豊富なフレーバー、天然原料、規格に沿った製造工程を備えたGelato Baby Boss は、あらゆる場面にぴったりの選択肢です。
ひとさじの Gelato を、単なる一度の味わいにとどめず、健康と喜びを楽しむ旅にしませんか。今すぐ Baby Boss にお問い合わせいただき、独自の Gelato フレーバーを発見し、その違いを体験してください！
こちらをクリックして、ご相談と無料サンプルのお申し込み： https://kinhdoanhgelato.babyboss.com.vn
ホットライン: 1900 99 88 80
ウェブサイト: babyboss.com.vn
TikTok
Instagram
Thread
YouTube
Linkin
Zalo OA
この記事は、以下を参考にしています Verywellfit.com
コメント